칡즙의 효능 및 부작용

안녕하세요 김과장입니다.

오늘은 칡에 대해 알아볼텐데요 칡은 콩과에 속하는 식물로 산기슭에 해가 잘 드는 곳이면 일년에 18m까지 자라기도 합니다. 이러한 성장속도로 인해 다른 나무를 타고 올라 잎을 무성하게 뻗어 햇빛을 가려 그 식물은 광합성을 하지 못하게하여 죽게 됩니다.

하지만 단점 보다는 장점이 많은 식물로 예전 보리고개 시절에는 구황작물로 요긴하게 사용되었으며 효능이 좋은 약재로도 다양하게 쓰였습니다. 칡 줄기는 밧줄이나 섬유로 이용되었으며 뿌리는 약재로 또 잎은 퇴비로도 사용되어 활용가치가 높은 식물입니다.

우리가 칡즙이라고 하는것은 칡의 뿌리즙을 말하며 한방에서는 이 칡뿌리를 갈근이라 부릅니다. 칡 뿌리는 12월부터 4월까지가 제철인데 4월 이후에는 뿌리의 영양분이 잎과 줄기로 가기 때문입니다.

효능

1. 다이어트

칡에 들어있는 사포닌이 장의 융모가 커지는 것을 방지해 음식의 흡수률을 떨어뜨려 다이어트에 효과가 있습니다. 또한 밀가루나 옥수수 전분을 대신해 글루텐이 없는 칡분말을 대체할 수 있어 글루텐 알레르기가 있는 사람에게도 좋습니다. 

2. 천연해독제

서양에서는 독이 든 화살에 맞았을 때 해독을 위해 사용되어 애로우루트라 불리기도 했습니다. 그래서 벌레물린 곳, 독거미나 전갈에 물렸을때 칡 반죽을 바르면 효과가 있다고 합니다.

3. 빈혈예방

여성은 빈혈 증상이 없다고 해도 생리로 인한 철분 손실이 많아지는데 칡속의 엽산이 적혈구를 형성해주고 세포분열과 성장에 영향을 주어 빈혈에 효과적입니다. 

4.갱년기 증상완화

식물성 에스트로겐이 풍부한 다이드제인이라는 성분은 여성호르몬 수치를 높여 갱년기 증상을 완화하고 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 합니다.

5. 소화기 건강

칡즙에는 녹말이 풍부해서 배변과 소화를 조절하는 역할을 하는데 특히 과민성대장증후군에 효과적이라고 합니다.

6. 성장발육

마그네슘, 아연, 철분이 풍부해서 어린이 성장과 발달에 도움을 주며 유아기의 설사, 기관지염, 기침에도 효과적입니다.

7.혈관건강

칡의 사포닌 성분이 혈액을 깨끗하게 하고 혈류를 좋게하여 면역력을 높이고 암을 예방할 수 있습니다. 또한 니아신은 좋은 콜레스테롤을 높이고 심혈관 질환 낮추어 심장건강에 효과가 있습니다.

8.숙취해소

칡에 들어있는 카테킨이라는 성분이 알콜을 분해하는 역할을 하며, 다이진이라는 성분은 숙취로 발생하는 어지러움이나 위경련을 완화시켜 줍니다.

9.불면증 해소

마그네슘이 부족해지면 불면증이 생길 수 있는 확률이 높아지는데요 칡은 마그네슘이 높은 음식 중 하나로 불면증을 해소할 수 있으며 미네랄은 수면의 질을 높여줄 수 있다고 합니다. 

부작용

다른 약재에 비해 부작용이 적은 편이지만 장기간 다량 복용시 부작용이 올 수 있습니다. 많은 양의 에스트로겐이 몸에 들어오면 월경불순이나 부정 출혈이 생길 수 있습니다.

또한 칡은 찬 성질이 있어 다량 섭취시 복통이나 설사가 일어날 수 있으며 적정량 복용시에는 간에게 좋은 영향을 주지만 다량 복용시에는 쿠마인 성분으로 인한 간손상이 올 수 있습니다.