여주열매 효능 및 분말즙 먹는방법, 부작용

안녕하세요 김과장입니다.

오늘은 여주열매에 대해서 알아보려고 합니다. 원산지가 인도로 추정되는 박과에 속하는 식물로써 열매는 식용으로 가능하고 과육, 씨, 꽃, 잎은 약초로 사용됩니다.

여주의 모양은 오이처럼 길쭉한 방추형이고 가운데가 두툼하며 울퉁불퉁 돌기가 둘러져 있습니다. 노란꽃이 피고 나중에 열매가 열립니다. 처음에는 초록색을 띄지만 익으면 노란색이 됩니다.

여주는 탄수화물, 지방, 단백질, 식이섬유가 주 영양소이고 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘 등 무기염류와 비타민C, B, B1, B2, B3, B5등으로 영양성분을 이루고 있습니다.

<영양소 함유량 비교>

비타민C - 레몬의 140%

식이섬유 - 사과의 185%

칼륨 - 블루베리의 361%

엽산 - 바나나의 3,033%

베타카로틴 - 복숭아의 5,267%

여주의 효능

1. 여주는 '당뇨잡는 도깨비 방망이'로 불리우며 당뇨에 탁월한 효과를 나타내고 있습니다. 여주의 열매와 씨에는 펩타이즈의 일종인 카라틴을 다량함유 하고 있고 인슐린 성분이 들어있어 혈당을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.

2. 비타민C가 풍부하여 피로회복 뿐만이 아니라 감기예방과 피부진정에 효과가 있습니다.

3. 면역력을 강화에 좋은 사포닌 성분을 함유하고 있고 또한 콜레스테롤을 낮추어 뇌졸증, 고혈압 등 

각종 성인병에 좋은 식품이라고 합니다.

4. 이뇨작용, 지방연소 등으로 식이요법이나 다이어트에도 도움이 된다고 합니다.

5. 잎을 짜낸 즙으로 벌레물린데, 작은상처, 피부알러지 등에 바르면 가려움증이 완화되고 상처가 남지 않습니다.

먹는방법

생열매

여주는 특유의 쓴맛인 모모데신이라는 성분때문에 생열매로 바로 섭취는 어렵고 소금물에 담가두었다가 다양한 조리법으로 육류와 채소를 섞어 요리를 해서 먹습니다. 

여주분말

많은 식품회사와 여주농장에서 여주분말을 판매하고 있는데요 물에 타서 먹거나 우유나 요거트에 섞어서 먹기도하고 샐러드 드레싱으로도 먹을 수 있습니다. 

여주차

일본에서 건여주로 만든 "고야차"는 오키나와의 전통건강차로 판매되고있다합니다.  물에 건여주 10~15개 정도를 15 ~20분간 끓인 후 30분정도 더 우려내어 마시면 됩니다.

여주즙

아침저녁으로 1포씩 마시면 됩니다.

여주환

아침저녁으로 10~15알씩 따뜻한 물과 섭취하면 됩니다

부작용

다른 식품에 비해 부작용이 적은 편이지만 여주는 찬성질의 식품으로 소화력이 좋지 않거나 몸이 찬 분들은 복통, 구토 증상이 발생될수 있으니 적당량만 섭취하셔야 합니다.